-ћетки

art audrey kawasaki clittary hilton cosplay erotic art japanese dolls japanese retro photo japanese schoolgirls kinbaku shibari toshio saeki айну аквариум алина витухновска€ ама аниме арт страница арт страница арт страничка буддизм буддийский храм видео викторина всем привет! гастрономическа€ страница гастрономическа€ страничка гейша гейши дзэн иллюстрации историческа€ страница историческа€ страничка истори€ кавалер ордена восход€щего солнца ками камикадзе камикадзэ камон киото клип косплей куклы майко мон музыка национальный музей западного искусства одри кавасаки опросик оригами осень пасха плейкаст полезн€шка полезн€шки прикол притча сакура сакэ самураи самурай секс с осьминогом сибари синто сказка скачать книгу стихи суси сюнга тайко тануки токио тории тосио саэки традиции укиЄ-э фетиш флеш флеш-игра формоза фото фудзи хеллоуин хокку художник цветы €пони€ €понска€ геральдика €понска€ живопись €понска€ кухн€ €понские девушки €понские замки €понские куклы €понские монстры €понские традиции €понские храмы €понские школьницы €понский €понский менталитет €понский сад €понский сонет

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии Weekly Playboy
Weekly Playboy
13:12 21.09.2010
‘отографий: 21
ѕосмотреть все фотографии серии Nishiki-e
Nishiki-e
17:43 21.03.2010
‘отографий: 110
ѕосмотреть все фотографии серии „ай эпохи ћэйдзи
„ай эпохи ћэйдзи
21:00 29.10.2009
‘отографий: 30

 -я - фотограф

Ћюк

‘ан-клуб любителей японии
1 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в JapanBlog

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.05.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51691

√астрономическа€ страница. ќ €понских блинах

¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 13:34 + в цитатник

ќ €понских блинах

—егодн€ интересный день, сразу несколько праздников - поклонники сакуры, суси и саке отмечают Ќовый год “игра по восточному календарю, западники празднуют англо-саксонский ƒень св€того ¬алентина, русские патриоты отмечают православное ѕрощеное воскресенье, продвинутые юзеры - ƒень компьютерщика. » сегодн€ же - последний день €зыческой ћасленицы. — годом “игра € уже всех поздравил здесь - ќ €понском тигре, с праздником —в€того ¬алентина здесь - Japanese St. Valentine's Day и Anime valentine. ј вот про ћасленицу у мен€ ничего нет, хот€ €понский праздник —ецубун в какой-то мере есть аналог нашей ћасленицы, об этом празднике смотри пост - ќ сотворении мира, соевых бобах и празднике —ецубун. —имвол русской ћасленицы - блины. ќказываетс€ у €понцев тоже есть блюдо, аналогичное нашим блинам, называетс€ оно окономи€ки.



ќкономи€ки (Okonomiyaki, お好み焼き) - €понские блины, это жарена€ лепЄшка из смеси разнообразных ингредиентов - обычно с лапшой, м€сом, морепродуктами и овощами, смазанна€ специальным соусом и посыпанна€ очень тонко нарезанным сушЄным тунцом. ∆ар€т окономи€ки на теппане Ч гор€чей металлической плите. ¬ одних ресторанах подают уже готовые блины с добавками по вашему вкусу, в других посетитель печет блины сам, на сто€щей в центре стола жаровне. ѕлита оборудуетс€ пр€мо на столе у посетителей, которые жар€т подготовленные окономи€ки сами.  ак только блин будет обжарен с обеих сторон, его кладут в тарелку и посыпают сверху приправой на выбор. ѕриправой могут быть, по желанию, креветки, каракатица, нашинкованна€ капуста или мелко нарубленна€ свинина. ¬ ход также идут сушеные водоросли, нарезанна€ тонкими лепестками сушена€ рыба, различные соусы.


ќкономи по-€понски означает "то, что ты любишь/по вкусу", а €ки - "жареное". ќтсюда названи€ многих €понских ресторанов, начинающиес€ на "€ки". ѕолучаетс€, что окономи€ки Ц это Ђто, что любишь готовитьї или Ђготовь то, что ты любишьї. ƒаже в плане блинчиков €понцы отличились: похоже, это единственна€ страна, где у блинов есть официальный изобретатель. »м €вл€етс€ Ueno Usagiya, он и придумал окономи€ки в 1914 году. японские блины представл€ют собою два блинчика, между которыми находитс€ то, что русские зовут припеком, то есть начинка. ¬ японии в качестве начинки добавл€ют пасту из красной фасоли. ‘актически окономи€ки больше похожи на италь€нскую пиццу, чем на русские блины.


ќсновные ингредиенты окономи€ки Ч вода, мука, €йцо, капуста, порошок тунца, остальные продукты по вкусу, например, м€со, рыба, сыр, овощи. »нгредиенты смешивают в миске и выпекают на теппане подобно блину. ¬ зависимости от региона в тесто могут добавл€ть даже морепродукты или м€со. ¬начале готовитс€ один блин, зачем на него выкладываетс€ начинка, все это заливаетс€ тестом дл€ второго блина. «атем окономи€ки переворачиваетс€ и обжариваетс€ с другой стороны. ѕосле того, как окономи€ки хорошо прожар€тс€ с обеих сторон, их поливают соусом дл€ окономи€ки и посыпают сверху стружкой сушЄного тунца или кусочки сушЄных водорослей аонори .






ѕри€тного аппетита!

ћетки:  

ѕроцитировано 17 раз



Taljan   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 13:42 (ссылка)
— днЄм круглого, как блин, белого тигра по имени ¬алентин! ќмэдэто годзаимас! Ѕанзай *3!  ампай! и т.д. и т.п.... да ещЄ я ¬ј— ¬—≈’ ѕ–ќўјё! ^____^
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
L-a-n-a   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 13:59 (ссылка)
—пасибо за пост ! ¬сех благ ¬ам и любви ! — праздниками !!!

— ƒнем ¬алентина
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
skugga   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 14:04 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tem_Mar   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 14:05 (ссылка)
— праздником!!=)
“ак всЄ это аппетитно выгл€дит=))) мммм=)—пасибо!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ko_Hana   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 14:06 (ссылка)
¬сех с праздниками!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mousewhite10   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 14:07 (ссылка)
C праздниками!
’очу таких блинов!!!ѕредставл€ю себе их божественный вкус!!!
¬сех прощаю и Ѕог простит!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kross17   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 14:24 (ссылка)
ѕоздравл€ю всех праздником!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
JapanBlog   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 14:28 (ссылка)
Taljan, karmelita01, skugga, Kohana_lug, mousewhite10, kross1, всем спасибо за комментарии. ¬сех прощаю за ваши прегрешени€ перед Ѕогом, японией и мною, и мен€ простите тоже.

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
allyenn   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 15:00 (ссылка)
ѕростите, люди добрые, ’риста ради!(Ќу, и вас Ѕог простит)
ј € видела, как такие блины пекут!!!!¬  ат-туновском картуне.≈щЄ гадала, там правда капуста или что.
— годом “игра всех-всех!
» с ¬алентином! ¬сех лю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мари€_карчина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 15:30 (ссылка)
 ак-то не ела это блюдо ни в суши ни в €китории...—амой сделать надо!
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—корпена   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 16:01 (ссылка)
отлично *_* ¬ы мен€ порадовали ;)) аригато!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
love_amor   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 16:57 (ссылка)
ѕошла готовить. ќт души с праздником теб€, —аш!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
JapanBlog   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 17:07 (ссылка)
allyenn, мари€_карчина, —корпена, love_amor, спасибо вам за комментарии. — праздником!


ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Eleonora_Krumen   обратитьс€ по имени ћќ» ѕќ«ƒ–ј¬Ћ≈Ќ»я.....¬—≈’ ЅЋј√ Ќј—”ўЌџ’........ ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 18:19 (ссылка)

¬люблен (341x286, 342 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Leykoteya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 18:22 (ссылка)
¬кусненько!
 (508x699, 79Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—корпена   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 22:20 (ссылка)
JapanBlog, и ¬ас))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќптимистична€_мамочка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 ‘еврал€ 2010 г. 09:49 (ссылка)
даже на пицы похожи!
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
senbazuru   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 ‘еврал€ 2010 г. 16:03 (ссылка)
—пасибо за интересный пост...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Red_Lucky_Mouse   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 ‘еврал€ 2010 г. 10:00 (ссылка)
да... вот это блины.. с мощным припЄком
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку