-Метки

art audrey kawasaki clittary hilton cosplay erotic art japanese dolls japanese retro photo japanese schoolgirls kinbaku shibari toshio saeki айну аквариум алина витухновская ама аниме арт страница арт страница арт страничка буддизм буддийский храм видео викторина всем привет! гастрономическая страница гастрономическая страничка гейша гейши дзэн иллюстрации историческая страница историческая страничка история кавалер ордена восходящего солнца ками камикадзе камикадзэ камон киото клип косплей куклы майко мон музыка национальный музей западного искусства одри кавасаки опросик оригами осень пасха плейкаст полезняшка полезняшки прикол притча сакура сакэ самураи самурай секс с осьминогом сибари синто сказка скачать книгу стихи суси сюнга тайко тануки токио тории тосио саэки традиции укиё-э фетиш флеш флеш-игра формоза фото фудзи хеллоуин хокку художник цветы япония японская геральдика японская живопись японская кухня японские девушки японские замки японские куклы японские монстры японские традиции японские храмы японские школьницы японский японский менталитет японский сад японский сонет

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Weekly Playboy
Weekly Playboy
13:12 21.09.2010
Фотографий: 21
Посмотреть все фотографии серии Nishiki-e
Nishiki-e
17:43 21.03.2010
Фотографий: 110
Посмотреть все фотографии серии Чай эпохи Мэйдзи
Чай эпохи Мэйдзи
21:00 29.10.2009
Фотографий: 30

 -Я - фотограф

Люк

Фан-клуб любителей Японии
1 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в JapanBlog

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.05.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 51692

Avamori

Суббота, 02 Мая 2009 г. 14:25 + в цитатник
 
 
泡盛

Avamori - Авамори
 
 
Особняком среди производителей крепких японских спиртных напитков стоят жители островов Окинава. Только здесь производят авамори - традиционный алкогольный напиток на острове, рисовая водка крепостью до 45%. Это уникальный по многим параметрам окинавский продукт, технология изготовления которого из «длинного» риса была заимствована в Таиланде еще во времена независимости Окинавы. Процесс брожения основан на получении лимонной кислоты. Споры экспертов о том, считать авамори разновидностью сётю или нет, пока еще не окончены.
 
 
 
Авамори производится только на Окинаве по особой технологии. Черный грибок для брожения, чутко реагирующий на тепло, завозится из Таиланда. В Японии ему холодно, и он там не бродит. Поэтому там производят только саке. Авамори - крепкий напиток, но настолько чистый, что никогда не вызывает похмелья. Одно время этот национальный напиток был по известным причинам потеснен виски. Но постепенно все стало на свои места. Окинавцы по качеству ценят свой напиток выше, чем саке.
 
 
Авамори - это не саке, он приятен на вкус и лучше всего идет со льдом. У местных островитян есть обычай оотори – во время праздничного застолья под тосты помногу раз пускать по кругу стакан с безжалостно разбавленным (раз в 5-10), а потому почти безвкусным авамори.
 

Но особым деликатесом является хабузаке – авамори с добавлением змеи Хабу. Человек, выпивший хабузаке, считается особенно смелым. В России алкоголь часто называют “зеленым змием”. Змея Хабу по латыни называется Trimeresurus flavoviridis и достигает 1,5 м в длину,

 
 
Метки:  

Процитировано 3 раз



Тён_Эйрэй   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2009 г. 15:46 (ссылка)
Хочу со змеёй!
А вино у них есть? Красное?
Ответить С цитатой В цитатник
JapanBlog   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2009 г. 15:56 (ссылка)
Тён_Эйрэй, конечно... Японцы не одно столетие выращивают виноград. Смотри мой пост Виноделие страны восходящего солнца
Ответить С цитатой В цитатник
Invisible_Rain   обратиться по имени Суббота, 02 Мая 2009 г. 16:25 (ссылка)
Жаль змею.
На какие-то человеческие услады...погибают живые существа.
Ответить С цитатой В цитатник
Ивелена   обратиться по имени Воскресенье, 03 Мая 2009 г. 00:18 (ссылка)
JapanBlog,
Спасибо! Очень интересно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку